拌豆芽冷盤的做法

1、食材:綠豆芽200克，蘿蔔半根，蒜末40克，醋20克，糖14克，生抽15克，油15克。

2、先把綠豆芽放入開水中煮一分鐘，再把胡蘿蔔也煮一下。撈出用涼水衝一下控幹水放入盤中。

3、放入切好的蒜末。

4、碗內放入20克醋，15克生抽，14克糖，攪拌均勻調成料汁。

5、把調好的料汁均勻的澆入盤中。

6、熱鍋把油燒熱，淋入盤中。

7、攪拌均勻就可以了。