茯茶怎麼泡口感最好 茯茶如何泡口感最好

1、滾水燙杯。首先，茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘。尤其在氣候寒冷的冬天，直接用冰涼的茶具泡茯茶，會讓茯茶在熱水中極速收縮，失去原有的茶香。

2、洗茶，行雲流水。洗茶超過3秒，茶湯滋味和有益成分就會開始大量流失。因而，洗茶過程當如行雲流水，快進快出不停留。

3、細碎茶出湯快，緊壓茶出湯慢。撬茶時細碎多或者壓制鬆散的茯茶，洗茶時茶葉就已經充分舒展，內含物釋放速度快，因而無需等待，可馬上出湯；而緊壓的茯茶，洗茶兩次並不能令茶葉充分舒展，可等待5秒後再出湯。