筍炒黃瓜如何做

1、筍片洗淨,改刀切小塊,黃瓜和胡蘿蔔分別去皮切片,蒜瓣去皮拍碎。

2、燒開適量水,將筍片焯煮熟,撈起,用水沖洗乾淨,瀝乾。

3、熱鍋,倒入橄欖油、下蒜蓉爆香。

4、倒入筍片和胡蘿蔔,煸炒一會兒,接著倒入黃瓜片,炒勻。

5、碗裡調入鹽、雞粉、澱粉,加少許水攪成水澱粉,倒入鍋中,快速翻炒均勻食材,剷起即可。