鹽炒豬肝兒的方法

1、用料：豬肝500克、鹽250克。

2、鍋裡無水，炒鹽。

3、鹽微熱放豬肝，早點放。

4、炒熟的豬肝要無血水冒出，用鹽的餘熱再過一下，一定不要糊了。

5、拍開鹽，晒一下，一到二天。

6、吃的時候用開水洗一下外面的鹽，可以冷吃，也可以蒸熱了吃。