涮鍋魚滑怎麼做 家常美食 關注:2.64W次 1、將魚肉清洗乾淨,並將魚肉弄成泥備用。2、加入清水,鹽,蔥薑汁,順時針方向攪拌均勻。3、攪拌至魚肉起黏性,加入打成泡沫狀的蛋清,澱粉,味精,油,也是順時針方向攪拌均勻。4、然後將魚肉泥擠成大小適中的魚丸備用。5、將做好的魚滑冷水下涮鍋,大火煮開撇去浮沫,三分鐘後即可撈出。 標籤: 魚滑 涮鍋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/54ge8w.html