燃面的正確做法
- 家常美食
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1、食材:水面150克、玉米油小半碗、宜賓芽菜3勺、花生碎3勺、青花椒適量、雞精1勺、生抽2勺、香蔥2棵、油辣子2勺。
2、玉米油倒鍋中加熱至冒青煙,關火,放入青花椒,倒入盤子中備用。
3、剩下的油鍋可以炒一下芽菜,.蔥切蔥花。
4、燒適量開水,面煮好後用濾網濾幹水分,放入步驟1中做好油的盤子,加入生抽,1勺油辣子和雞精快速拌勻。
5、加入芽菜,花生碎,蔥花,再加1勺油辣子就可以動筷子了,不要忘記配上一碗湯。
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