- 1、材料:鮮麵條100克,香油適量,酸菜適量,花生30克,生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖適量。2、鮮麵條放入鍋中煮熟。3、撈出控幹水分與1大匙香油拌勻防止粘在一起。4、酸菜切碎。5、花生(黃飛紅)用石臼搗碎。6、用香油拌過的麵條,加入酸菜碎、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌...
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- 1、面、熟花生碎,宜賓芽菜,蔥花。醬油、味精、油海椒。香油4大勺,辣椒油一大勺,醬油3大勺,味精一小勺。2、鍋中加大量水燒沸,下面條煮至剛斷生(中間尚有白心)。3、用特製的長筷子撈出放在小竹籠裡並且用力甩幹,盛入碗中,趁熱加醬油並用筷子反覆挑散拌勻,使之不粘不坨。4、隨即加入辣...
- 19820
- 燃面是四川省宜賓地區最具特色的特色傳統名小吃之一。原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。燃面小吃選用當地優質水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等...
- 22289
- 1、原料:面、熟花生碎,宜賓芽菜,蔥花。配料:醬油、味精、油海椒。調料:香油4大勺,辣椒油一大勺,醬油3大勺,味精一小勺。2、鍋中加大量水燒沸,下面條煮至剛斷生(中間尚有白心)。3、用特製的長筷子撈出放在小竹籠裡並且用力甩幹,盛入碗中,趁熱加醬油並用筷子反覆挑散拌勻,使之不粘不坨。4...
- 31724
- 1、原料:面、熟花生碎,宜賓芽菜,蔥花。2、配料:醬油、味精、油海椒。3、調料:香油4大勺,辣椒油一大勺,醬油3大勺,味精一小勺。4、鍋中加大量水燒沸,下面條煮至剛斷生(中間尚有白心)。5、用特製的長筷子撈出放在小竹籠裡並且用力甩幹,盛入碗中,趁熱加醬油並用筷子反覆挑散拌勻,使之不粘...
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- 1、主料:鮮面1000克,宜賓芽菜120克,熟花生30克,核桃仁30克,小米椒10粒。2、調料:蔥,醬油,油辣椒,花椒末,麻油,味精,蒜。3、芽菜切得碎碎的,鍋裡放少量油,炒香碎芽菜。4、熟花生和核桃仁打磨成末。5、鮮面煮至八分熟,撈起,迅速過涼水,撈起略甩幹,拌上麻油,直到面根根分明,加入各種調料就好了。...
- 17236
- 燃面,原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。燃面小吃選用當地優質水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩幹,去除鹼味,再按傳統工藝加油佐...
- 23011
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麵條(生):1把;豬肉餡:80克;碎米芽菜:80克;花生仁(炒):3大勺;小蔥:1根;蒜:2瓣;色拉油:適量;香油:3大匙;生抽:1大匙;陳醋:2小匙;辣椒油:2小匙;白砂糖:1小匙;燃面的做法鍋中加入少許食用油燒熱,把肉末下入鍋中炒散變色...
- 30273
- 1、食材:水面150克、玉米油小半碗、宜賓芽菜3勺、花生碎3勺、青花椒適量、雞精1勺、生抽2勺、香蔥2棵、油辣子2勺。2、玉米油倒鍋中加熱至冒青煙,關火,放入青花椒,倒入盤子中備用。3、剩下的油鍋可以炒一下芽菜,.蔥切蔥花。4、燒適量開水,面煮好後用濾網濾幹水分,放入步驟1中做...
- 20442
- 1、宜賓燃面原名敘府燃面,舊稱油條面,源於四川省宜賓市,為宜賓傳統小吃,屬於川菜。2、因其油重無水,點火即燃,故名燃面,其選用當地優質水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料...
- 30343
- 1、燃面是流行四川宜賓的麵食。2、宜賓燃面是四川省宜賓地區最具特色的傳統名小吃之一。原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。燃面小吃選用當地優質水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒...
- 5764
- 1、燃面是流行四川宜賓的麵食。2、宜賓燃面是四川省宜賓地區最具特色的傳統名小吃之一。原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。燃面小吃選用當地優質水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒...
- 13973
- 1、宜賓燃面原名敘府燃面,舊稱油條面,源於四川省宜賓市,為宜賓傳統小吃,屬於川菜。2、因其油重無水,點火即燃,故名燃面,其選用當地優質水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料...
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- 1、面、熟花生碎,宜賓芽菜,蔥花。醬油、味精、油海椒。香油4大勺,辣椒油一大勺,醬油3大勺,味精一小勺。2、鍋中加大量水燒沸,下面條煮至剛斷生(中間尚有白心)。3、用特製的長筷子撈出放在小竹籠裡並且用力甩幹,盛入碗中,趁熱加醬油並用筷子反覆挑散拌勻,使之不粘不坨。4、隨即加入辣...
- 20925
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麵條(生):3兩;花生仁(炒):3勺;朝天椒:(熟油)1大勺;香油:4大勺;蔥:1棵;蒜:2瓣;醬油:3勺;白糖:1小勺;醋:1小勺;味精:適量;花椒粉:少許;宜賓燃面的做法、將油炸花生仁放入保鮮袋中,用擀麵杖將其碾碎,也可用石臼將其搗碎。...
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- 鍋中加入少許食用油燒熱,把肉末下入鍋中。炒散變色後,加入碎米芽菜,翻炒出香味後盛出;把蔥和蒜切成碎末備用;將熟花生仁放入保鮮袋中,用擀麵成碎粒;煮一大鍋水,水開後下入幹鹼面。再次沸騰後加入1小碗涼水,再沸騰時撈起來,充分瀝乾水分;往瀝乾的麵條中加入3大匙香油,用筷子把麵條充分...
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- 1、面、熟花生碎,宜賓芽菜,蔥花。醬油、味精、油海椒。香油4大勺,辣椒油一大勺,醬油3大勺,味精一小勺。2、鍋中加大量水燒沸,下面條煮至剛斷生(中間尚有白心)。3、用特製的長筷子撈出放在小竹籠裡並且用力甩幹,盛入碗中,趁熱加醬油並用筷子反覆挑散拌勻,使之不粘不坨。4、隨即加入辣...
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- 1、食材:水面150克、玉米油小半碗、宜賓芽菜3勺、花生碎3勺、青花椒適量、雞精1勺、生抽2勺、香蔥2棵、油辣子2勺。2、玉米油倒鍋中加熱至冒青煙,關火,放入青花椒,倒入盤子中備用。3、剩下的油鍋可以炒一下芽菜,.蔥切蔥花。4、燒適量開水,面煮好後用濾網濾幹水分,放入步驟1中做...
- 11339
- 1、原料:面、熟花生碎,宜賓芽菜,蔥花。配料:醬油、味精、油海椒。調料:香油4大勺,辣椒油一大勺,醬油3大勺,味精一小勺。2、鍋中加大量水燒沸,下面條煮至剛斷生(中間尚有白心)。3、用特製的長筷子撈出放在小竹籠裡並且用力甩幹,盛入碗中,趁熱加醬油並用筷子反覆挑散拌勻,使之不粘不坨。4...
- 27905
- 1、原料:面、熟花生碎,宜賓芽菜,蔥花。配料:醬油、味精、油海椒。調料:香油4大勺,辣椒油一大勺,醬油3大勺,味精一小勺。2、鍋中加大量水燒沸,下面條煮至剛斷生(中間尚有白心)。3、用特製的長筷子撈出放在小竹籠裡並且用力甩幹,盛入碗中,趁熱加醬油並用筷子反覆挑散拌勻,使之不粘不坨。4...
- 15901
- 1、燃面,原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。燃面小吃選用當地優質水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩幹,去除鹼味,再按傳統工藝加...
- 12452
- 1、熬製香料油。菜籽油在鍋中大火燒至冒白煙後關火降溫,放入蔥薑蒜苦藠核桃,小火略炸,後加入剩餘乾性香料,小火炸制香料枯黃。如果時間充裕油溫控制在100度出頭,炸制時間略久,辣椒和花椒最後加,趕時間的油溫控制在一百二三十度,香料炸出香味炸幹即可,不要炸到焦糊。2、炸好的香料...
- 20844
- 1、原料:面、熟花生碎,宜賓芽菜,蔥花。2、配料:醬油、味精、油海椒。3、調料:香油4大勺,辣椒油一大勺,醬油3大勺,味精一小勺。4、鍋中加大量水燒沸,下面條煮至剛斷生(中間尚有白心)。5、用特製的長筷子撈出放在小竹籠裡並且用力甩幹,盛入碗中,趁熱加醬油並用筷子反覆挑散拌勻,使之不粘...
- 16309
- 1、棉麻。燃燒較快,火焰高,能自動蔓延,留下白色細灰,不結焦。2、羊毛。燃燒不快,火焰小,離火即熄滅,燃燒後有蛋白質臭味,灰燼呈捲曲狀,黑褐色結晶,膨鬆易碎。3、蠶絲。能燃燒但不延燒,遇火後捲縮成一團,燃燒時有噝噝聲,燃燒後有蛋白質臭味,與羊毛相似,燒後成黑褐色小球狀物,手觸易碎成粉...
- 12511
- 1、木炭燃燒屬於表面燃燒。2、所謂的表面燃燒,就是木炭、焦炭、鐵、銅等這些可燃固體的燃燒,因為這些物體燃燒時,是與氧直接反應而發生的,而且反應僅在材料表面進行,所以稱之為表面燃燒。3、表面燃燒是一種無焰燃燒,有時也稱為異相燃燒,即可燃物與氧化劑處於固、氣兩種不同狀態...
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