自制東北粉腸的做法

1、食材：澱粉一斤，肉餡二斤，老湯一斤，半蔥適量，姜適量，味精適量，鹽適量，雞粉適量，香油適量，腸衣適量。

2、一斤澱粉，取出一兩，加水攪拌均勻。

3、鍋中放入一斤半老湯燒開，倒入水澱粉，放涼備用。

4、肉餡二斤加蔥薑末，鹽，味精，雞粉，香油，攪拌均勻。

5、加入剩餘的澱粉與涼好的水澱粉，攪拌均勻，作為腸餡，灌入腸衣中，九分滿即可。

6、鍋燒水，煮20分鐘，中途用牙籤把氣泡扎開放氣。

7、最後做好切片裝入盤中即可享用啦！