怎麼做番茄火腿芝士雞蛋卷 番茄火腿芝士雞蛋卷怎麼做

1、主料：雞蛋2個、香腸1根、西紅柿1個。

2、調料：色拉油適量、食鹽適量、乳酪適量。

3、雞蛋打成蛋液，調入適量的鹽充份拌勻。

4、火腿腸切成絲。

5、乳酪片切成絲。

6、番茄洗淨去皮後，切成小丁。

7、鍋中熱油，先倒入火腿絲和番茄丁翻炒，待炒軟後盛出備用。

8、平底鍋洗淨燒熱後，轉中小火倒入蛋液，旋轉鍋子讓雞蛋攤轉成蛋餅；蛋餅的底部剛開始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液時，平鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，然後馬上用鏟子或者筷子將蛋餅捲成卷。