蔬菜三丁如何做 蔬菜三丁做法介紹

1、食材：香菇150克、胡蘿蔔150克、西蘭花根莖150克、鹽5克、蒜5克、蔥5克、水澱粉5克、生抽10毫升。

2、泡髮香菇。

3、將西蘭花根莖削皮，先切長條，再切丁。

4、同樣將香菇和胡蘿蔔也切丁，新蒜剝出和小蔥切碎。

5、熱鍋熱油下香菇、新蒜和小蔥，炒出香味加點鹽調味，盛出。

6、用原鍋原油炒胡蘿蔔和西蘭花根莖。

7、炒到變色加點鹽調味。

8、接下來將炒好的香菇倒下去翻炒。

9、加點生抽調味。

10、最後勾芡，起鍋裝盤。