當前位置:生活全書館 >

家常美食

> 熱性蔬菜的介紹

熱性蔬菜的介紹

熱性蔬菜的介紹

1、熱性蔬菜的品種十分繁多,一般常見的有扁豆、青菜、黃豆芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、蒜薹、大蔥、小蔥、生薑等,它們都是屬於熱性的蔬菜。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。

2、蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計,人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的對健康有效的成分,目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質,正在被人們研究發現。

標籤: 熱性 蔬菜
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/xpr9o5.html