電磁爐怎麼炒好土豆絲

1、土豆去皮洗淨，切絲，泡在水裡去除多餘澱粉。

2、韭菜洗淨切段。

3、電磁爐開大火後，熱鍋涼油。

4、倒入蔥花爆香。

5、放入土豆絲翻炒。

6、加適量的花椒粉、醬油少許，鹽繼續翻炒。

7、倒入適量的水。

8、蓋蓋，煮5、6分鐘。

9、待土豆絲熟了加入韭菜段。

10、韭菜炒塌加適量味精即可出鍋。