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烤羊排如何做 烤羊排怎麼做

1、羊排切成條,放入涼水中浸泡一個小時,儘量把血水浸泡出來。

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2、瀝乾後加入白葡萄酒、黑胡椒碎、蒜末、鹽、迷迭香、洋蔥抓勻,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏兩個小時以上入味。

3、胡蘿蔔去皮備用,彩椒切成小塊,土豆切成絲。

4、羊肉平鋪在有錫紙的烤盤上,放上一點洋蔥絲。

5、把切好的彩椒、胡蘿蔔倒入之前醃好的羊排裡。

6、烤箱180度烤20分鐘左右,端出烤盤,刷上黑胡椒汁,放入蔬菜繼續烤20分鐘左右。

標籤: 烤羊
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