新鮮元貝做法

1、準備元貝8個，蒜蓉適量，油適量，鹽適量，白酒適量（調料視乎個人口味而定）。

2、用刷子把貝殼裡裡外外刷乾淨。

3、掰開元貝，把元貝肉都處理乾淨，放在其中一邊貝殼裡，放碟子裡擺好。

4、用一個小碗，放入蒜蓉、油、鹽和白酒，混合均勻。

5、把混合好的醬汁，用小湯匙分到每個元貝上面鋪好。

6、鍋裡倒入足量清水，燒開。

7、放入元貝，隔水大火蒸5-6分鐘即可。