當前位置:生活全書館 >

家常美食

> 新鮮貝丁的烹飪方法

新鮮貝丁的烹飪方法

新鮮貝丁的烹飪方法

1、涼拌扇貝丁。

材料:200g扇貝、適量香油、適量鹽、適量香菜、適量醋、適量蒜泥。

做法:將扇貝丁解凍。鍋內倒入涼水,將扇貝丁倒入,小火。等到水溫達到手溫度的時候,倒入少許鹽。不要等到鍋沸騰才將扇貝取出,等到扇貝顏色發白,肉質緊了就可以了。將蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盤子中。將熱的扇貝倒入盤中攪拌即可。

2、清炒扇貝丁。

主料:扇貝丁300克、雞蛋2個、西紅柿2個、鹽。

做法:熱鍋倒油燒熱,雞蛋打散,翻炒下。另起鍋,西紅柿切成塊,下鍋炒炒,不要炒太久。倒入扇貝丁,翻炒下,看扇貝丁基本熟了,倒入之前炒好的雞蛋,加鹽調味。出鍋。

3、洋蔥扇貝丁。

原料:扇貝丁300g、洋蔥150g、油、火鍋底料適量。

做法:速凍扇貝解凍後洗淨控水,洋蔥切絲。鍋內倒油,加入火鍋底料,熬製出紅油。倒入扇貝丁,翻炒3分鐘。倒入洋蔥絲,翻炒1分鐘即可出鍋。

標籤: 烹飪 貝丁
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/2x45kk.html