五花肉燉兔子如何做

1、用料：兔肉(腿)3個、蟹味菇100克、真姬菇100克、五花肉200克、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、黃酒適量。

2、準備好材料。

3、兔腿洗淨，切塊。

4、蟹味菇、白玉菇去根洗淨。

5、兔肉塊、五花肉放入砂鍋內，加入適用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火燉煮。

6、加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，燉90分鐘。

7、加入蟹味菇、白玉菇後，再續燉30分鐘，調味即可。