五花肉的製作方法簡單家常

1、用料：五花肉400克、土豆200克、蒸肉米粉150克、料酒10毫克、五香粉少許、醬油20毫升。

2、土豆去皮切粗條，待用。

3、五花肉洗乾淨，切薄片。

4、加入20毫升丸莊黑豆醇釀醬油。

5、再入10毫升料酒和少許五香粉，攪拌均勻，醃製30分鐘左右。

6、放入蒸肉米粉，抓勻，讓每一片肉都裹上米粉。

7、盤中先碼上土豆條，然後把肉一片片擺在土豆條上面。

8、盤子放到蒸鍋上，蓋鍋蓋大火蒸40分鐘。

9、最後撒上蔥花即可。