怎麼做蜂蜜炒肉

1、五花肉買來的時候直接切片，放入碗中，倒入一勺蠔油，一勺生抽，1/3勺鹽醃製十分鐘。準備一個小碗，倒入一勺豆瓣醬，一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺白糖，1/4勺雞精，1/8勺鹽調汁好。

2、青椒切絲，姜蒜切碎。

3、熱鍋下油，放入姜蒜爆香。

4、將醃製好的肉放入炒鍋炒至半熟。

5、倒入事先調製好的混合調味料。

6、炒至斷生時放入青椒翻炒均勻即可出鍋。