南瓜手擀麵的步驟
- 家常美食
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1、主料:麵粉500克、南瓜泥200克、純淨水200克、鹽10克。
2、南瓜泥加入麵粉,再加入鹽。慢慢分次添入清水,將面和至絮狀,再和成麵糰。
3、和好的麵糰用保鮮膜包好,溫暖處醒發15分鐘。至麵糰表面光滑。
4、將麵糰擀成薄厚均勻略薄的面片。不斷再面上撒薄面,防止粘連。
5、面片摺疊,需要的位置加薄面。根據喜好的粗細切條。
6、打開面條,甩掉薄面。
7、水燒開,加少量鹽,下面,南瓜手擀麵煮熟即可。
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