大圓青椒做法介紹 大圓青椒怎麼做好吃

1、青椒洗淨掰成適量大小的塊。

2、茄子洗淨切滾刀塊，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，肉段是事先炸好了，取出備用。

3、鍋中倒入食用油，燒至八分開，放入胡蘿蔔炸1分鐘，撈出備用，茄子切口處蘸一點麵粉，放入鍋中炸軟出鍋放入盤中備用。

4、鍋中留底油，放入五香粉，放入青椒煸炒片刻，放入胡蘿蔔，茄子煸炒。

5、放入肉段煸炒，放入鹽，生抽煸炒。

6、放入味素，出鍋裝盤。