灰灰菜做法

1、涼拌灰灰菜，製作方法：灰灰菜摘掉老葉，用蘇打水泡一泡，清洗乾淨；水燒開，焯一下；菜撈出，用冷水浸一下；水擠幹，放到盤子裡；

2、油倒入鍋中，放入辣椒，胡椒炸香；漏掉花椒，辣椒後，將熱油澆到菜上；放上鹽和醋，攪拌均勻。