臊子肉是什麼肉 家常美食 關注:1.64W次 1、臊子肉指剁好的肉末或切好的肉丁。2、臊子是一種特殊的做法,多用於吃麵,香和回味無窮是它一大特色。臊子做法其實不難,其實就是將肉切丁,加以各種調料,香醋,辣椒等炒制而成的。3、其實臊子並不只是做麵食用,在陝西很多地方,臊子由於常溫下保質期長,於是經常用於炒菜,代替新鮮肉絲肉沫的作用。 標籤: 臊子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/69q9m1.html