自發麵粉做饅頭步驟

第一步：

首先先把酵母用溫水化開，自發小麥粉中加入白砂糖拌勻。

第二步：

先放入化開的酵母水，再加入溫水，攪拌成絮狀。

第三步：

揉成光滑麵糰放溫暖處發酵至2倍大，揉麵排氣，再把麵糰揉光滑。

第四步：

整理成型再切，切好放屜上二次醒發20分鐘後涼水上鍋蒸20分鐘。

第五步：

燜5分鐘後開啟取出，完成。

看了我的方法，現在你學會如何用自發小麥粉做饅頭了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何用自發小麥粉做饅頭。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是發酵時間按照溫度不同來定，二次醒發手壓下馬上回彈就可以蒸了，記得燜幾分鐘再開蓋。以上就是用自發小麥粉做饅頭的步驟。