豆泡怎麼炒好吃又簡單

1、原料：豆泡、蒜苗、姜、蔥、大蒜、幹辣椒、花椒、紅椒、鹽、油、豆瓣醬、糖、醬油各適量。

2、做法步驟：豆泡切半。切好蒜苗，紅椒。小蔥，幹辣椒，花椒。鍋裡熱油倒入蔥，姜，花椒，幹辣椒炒香加入一勺豆瓣醬翻炒。倒入豆泡，鹽，醬油，糖拌勻燜2分鐘。最後加入蒜苗，紅椒，翻炒一下，加入水澱粉收汁即可。