如何做香辣羊雜好吃
- 家常美食
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1、食材:羊雜碎適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、味精 量、雞精適量、花椒麵適量、青椒適量、香菜適量、辣椒麵適量。
2、把羊雜洗淨,用開水焯湯一下去除血水,撈出備用。
3、蔥切段、姜蒜切碎,青椒切段備用。
4、鍋中倒油加熱,放入姜蒜爆香,然後放入焯好的羊雜碎翻炒至變色。
5、加入蔥、青椒倒入適量的清水略微燜煮,少許即可。
6、加入鹽、味精、雞精、花椒麵、辣椒麵、醬油調味。
7、翻炒均勻後蓋蓋燜煮,然後撒上香菜出鍋即可。
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