如何用阿迪鍋煮牛肉

1、牛肉切塊，土豆切滾刀塊。蔥切段，薑切片，紅辣椒切絲；

2、牛肉焯水去除血水；

3、少量油加熱鍋，放入姜，花椒，大料，出香味後下入焯好的牛肉，翻炒。加入料酒，生抽，炒半分鐘，倒入阿迪鍋；

4、加入鹽，糖，乾紅辣椒絲，蔥段，拌勻，阿迪鍋選用蹄筋檔；

5、炒鍋加油，油熱後加入土豆，翻炒，加鹽，炒3分鐘後，出鍋備用；

6、阿迪鍋蹄筋檔工作完成後，加入炒好的土豆，雞精，醬油，拌勻；

7、加入一定量水，再次使用阿迪鍋選擇蹄筋檔，開鍋後即可食用。