味噌煮牛肉如何做

1、原料：火鍋牛肉片200克、洋蔥1/2個、白菜100克、蔥姜適量、味噌3大匙、味啉3大匙、米酒3大匙、日式高湯或水200克。

2、將味噌、味啉、米酒一起調勻成調味汁，洋蔥和白菜切絲；

3、鍋裡放入日式高湯{做法在這裡），沒有就用水代替，加入薑絲、蔥片，煮開後將牛肉一片一片分別入鍋，燙至變色即撈起；

4、湯汁過濾後倒回鍋裡，加洋蔥、白菜和牛肉；

5、加入調味汁煮10分鐘，撒上蔥花即可。