牛腩塊怎麼做湯
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1、主料:牛腩600g、牛骨250g。
2、調料:生菜少量、歐芹少量、柿子椒少量、馬鈴薯丁(脫水)一個、胡蘿蔔半個。
3、做法:牛腩切方塊,與牛骨一起放入高壓鍋中,注入水後大火燒開,撇去學沫。上蓋大夥燒40分鐘後該小火再少15分鐘,排氣後開蓋,放入牛肉土豆和胡蘿蔔,再燒6分鐘。再開蓋放入牛肉丸燒至浮起,放入生菜和魚露。裝碗後散入香芹。
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牛腩
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