如何做咖哩牛腩湯

1、牛腩500克、土豆1大隻、咖哩粉5克、姜1塊、香菜少許、料酒10毫升。

2、做法：牛腩洗乾淨後泡在有姜的水中15分鐘，去血水，然後瀝乾切塊。

3、鍋內水煮開後下牛肉焯水加料酒去腥後撈出。

4、另起鍋，放入焯水撈出的牛腩和去皮切塊的土豆及薑片.加入水燒開。

5、加入咖哩粉拌勻後放入電飯煲中。

6、蓋上蓋.設定煮湯.一小時。

7、一小時候後開蓋加鹽調味即可。