咖哩牛腩
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
牛腩:1塊; 土豆: 1個;洋蔥: 1個;胡蘿蔔: 1根; 咖哩:適量;食鹽:適量;花雕酒:適量;色拉油:適量;
咖哩牛腩的做法
事先準備:牛肉切塊;土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊
牛肉加入冷水中煮開
加入適量花雕酒,繼續煮至酒氣消散,撈出衝淨
牛肉重新入鍋,加入適量水,少許鹽
高壓鍋上壓後煮約15分鐘
另取一鍋熱油,炒香洋蔥
加入胡蘿蔔、土豆煸炒一會兒
加入牛肉和適量煮牛肉的湯,煮至食材變軟
加入適量印度咖哩,翻勻後煮至濃稠
加入適量鹽
加入適量椰漿,略煮即可
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