桃子如何做才鬆軟好吃

1、準備新鮮桃子，毛桃水蜜桃黃桃都可以，不過要選用硬一點的桃子，因為後面還要煮，太軟的桃子一煮就爛了，也沒個形狀，嚴重影響口感。

2、把桃子清洗乾淨，可以在水里加一勺食用鹽，洗得比較乾淨徹底。然後把桃核去掉，徒手掰不開的可以用刀子。然後切成小塊。個頭小的每個可以切8份，個頭大的桃子切12份。

3、桃子全部切好以後，撒上適量白糖，醃大概兩三個小時。糖的量要根據個人口味，還有桃子本身甜度來。桃子比較甜的話可以少放點糖。醃至碗底滲出來很多汁水就可以了。

4、連桃子帶水一起煮，不用再另外加水，儘量減少含水量，這樣比較容易晒乾。蓋上蓋子小火煮8分鐘左右。煮的過程中還會煮出來一些水分，鍋底不會燒乾。

5、然後拿到太陽底下暴晒，要用到上下透風的網架。煮桃子的水不要倒，加點涼白開稀釋一下，好喝得不得了。濃濃的水蜜桃香味，味道沁甜，秒殺市面上的蜜桃飲料。