雞塊如何做鬆軟好吃

1、原料：雞腿、醬油、生抽、蠔油、鹽、雞蛋、胡椒粉、土豆澱粉。雞塊去骨，切成小塊，放醬油、生抽、鹽、雞蛋、胡椒粉、土豆澱粉拌勻

2、六成油溫，下鍋炸，炸至金黃撈出。

3、起鍋燒油，放配菜，生抽、蠔油、鹽，炒勻，放雞塊，翻炒均勻，撒上芝麻拌勻即可。