電飯鍋煮肉軟爛的方法介紹 家常美食 關注:2.31W次 1、需要焯水的肉要用溫水清洗,冷水會讓肉急速冷卻;2、燉肉時放水要一次放夠,中途放水容易讓肉不易熟;3、最後放鹽, 先放鹽肉會收縮不易熟,口感發硬;4、要小火慢燉,不要大火急燉,慢火讓蛋白質更容易分解。 標籤: 電飯鍋 軟爛 煮肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/6ok54y.html