豆芽炒粉條做法介紹

1、材料：蒜苗50克、粉條200克、綠豆芽200克，蔥姜適量、花椒十餘粒。

2、調料：食用油2大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙。

3、粉條焯一下，撈到涼水裡過涼備用。.準備好炒菜用的原料、豆芽菜洗乾淨、蒜苗切成和豆芽差不多長的段，蔥切片，姜切絲。

4、鍋熱後倒入油，油熱後爆香花椒。之後放入蔥花和薑絲，再放入豆芽菜翻炒一分鐘。撈出粉條，放入鍋中，加入醬油、料酒和糖，最後倒入蒜苗翻炒一分鐘。出鍋前調入鹽拌勻後就可以出鍋了。