怎麼做黃豆芽炒粉條

黃豆芽炒粉條具體的做法：

1、準備一把乾粉條，放在盆裡，倒入沸水，浸泡5-10分鐘左右，然後放在一邊使用。

2、準備一把豆芽，用清水洗淨，然後拔出瀝乾放在盤子裡備用。

3、準備一個青椒和紅椒，洗淨切成小片，放入盆中，一個蔥切成小片，姜切成小片，然後準備兩個八角形，將一小把青椒和幹椒放入碗中備用，準備一塊切成小塊的豬肉，放在盤子裡備用。

4、將水倒入鍋中，加入一勺鹽，將鹽攪拌煮沸，用大火將水煮沸，然後將豆芽放入鍋中，熱燙約1分鐘，撈出後放入涼開水中冷卻，控制水備用。

5、把油倒進鍋裡。油熱了就倒出來，不要用。再加些涼油，切五花肉。當肉變色時，倒入準備好的蔥、姜和幹辣椒，攪拌至香味。然後倒入一些蠔油，一湯匙老醬油，攪拌直到調味料融化，然後倒入豆芽。攪拌均勻。快速翻炒約40秒，倒入切好的五花肉，加入一勺鹽、一點胡椒粉、一勺白糖提神，然後倒入醬油，開火繼續翻炒約30秒，最後倒入一點芝麻油，攪拌均勻即可出鍋。