粉絲雞蛋的做法是什麼

1、準備食材。

2、粉條涼水入鍋，鍋中水沸即關火撈出備用。

3、綠豆芽掐頭去尾洗淨備用。

4、雞蛋打散備用。

5、鍋中放適量油，放入雞蛋劃散後盛出。

6、鍋中再放點油燒熱，加蔥花炒香，放綠豆芽略翻炒。

7、加入粉條同炒。（這時建議用筷子翻炒，省事）

8、加入雞蛋，同時加入蠔油，醬油，鹽用筷子邊抖邊炒。

9、最後加香菜出鍋即可。