醬油燜雞需要什麼配料

1、用料：雞半隻、醬油3大勺、韓國黃醬（甜麵醬）3大勺、蔥1根、姜6片、八角2個、油、冰糖2大勺、料酒1大勺；

2、做法：把3大勺醬油和3大勺黃醬塗抹整個雞身，裡外都要塗到；

3、裝入密封袋子放進冰箱過夜，久一點入味更好；

4、取出醃好的雞，擦乾雞身備用。國內放入適量油，放入蔥姜八角爆香再放入備好的雞兩面略炸；

5、炸到表面焦黃加入剩下的醃料，再加入適量水和兩大勺醬油，冰糖，料酒，水量快沒過雞肉即可；

6、大火燒滾，轉中火繼續燜半小時左右，然後調大火收汁；

7、收好汁撈出，晾涼斬件擺盤即可。