筍片怎麼炒好吃 筍片如何炒好吃

1、筍片素炒好吃 。

2、鮮筍500克青椒一個、泡椒一個、薑絲，蒜絲適量、蔥段一段、鹽一勺、蠔油一勺。

3、鮮筍洗淨切片。

4、過水煮開(放一點點鹽），撈出瀝乾待用。

5、準備作料:姜蔥蒜，泡椒，青椒。

6、鍋內放油，熟後將作料全部放入小火炒香。

7、放入筍片，炒兩分鐘左右，中途放一點鹽，起鍋前放入蠔油提鮮。