鹹魚怎麼做會鹹 鹹魚怎麼做才鹹

1、鹹魚切段也可整條，用清水浸泡20分鐘，讓其回軟，生薑、辣椒切絲，蔥切末。

2、鍋燒熱後倒入油，晃下鍋，下入魚中火煎。

3、用筷子翻動，煎至兩面泛黃時，放入薑絲、幹辣椒絲，繼續煎出香味。

4、加入適量醋、少許生抽、撒入蔥花即可。想要吃鹹點，可以再加點生抽。