山芋粉做餅乾的方法介紹 山芋粉怎樣做餅乾

1、食材：地瓜150克、麵粉130克、玉米澱粉20克、白糖30克、色拉油80克、黑芝麻適量。

2、地瓜洗淨去皮，切小塊，放蒸鍋蒸熟。

3、紅薯蒸熟取出，用勺子壓碎成紅薯泥。紅薯泥中加入麵粉，山芋粉，玉米澱粉，白糖和色拉油。

4、揉成光滑的麵糰。

5、用擀麵杖擀成薄片。

6、面片上撒上適量的黑芝麻，用擀麵杖輕輕的擀壓一下。

7、用刀切小塊，並用叉子在面塊上叉些小孔。

8、烤盤鋪上烤紙，依次放入切好的小面塊。

9、烤箱預熱，上下火中層170度，烤15分鐘左右，翻面再烤5分鐘左右。

10、取出放涼，餅乾就會變酥脆可口，特別好吃。