蕎麥刀削麵如何看熟了沒有

1、沒有煮熟的麵條看起來很光圓，並且顏色發白，用筷子攪動阻力比較大。

2、煮熟的麵條顏色發亮，用筷子攪動時比較順暢。

3、可以用筷子挑出一根嚐嚐，咬斷感覺不硬時就表示煮熟了，如果雙脣一呡就斷了，那就表示煮太過了。