蒸生雞蛋需要多長時間 蒸生雞蛋需要多久

蒸雞蛋的時間因個人喜好、火候、數量等因素而異。

一般來說，普通蒸鍋蒸雞蛋需要10分鐘左右，用電壓力鍋蒸雞蛋一般只需要5分鐘。

如果使用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8-10分鐘左右就能蒸好。

總之，適量的時間即可，不要蒸太久以免影響口感和營養。

蒸雞蛋的時間因個人喜好、火候、數量等因素而異。

一般來說，普通蒸鍋蒸雞蛋需要10分鐘左右，用電壓力鍋蒸雞蛋一般只需要5分鐘。

如果使用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8-10分鐘左右就能蒸好。

總之，適量的時間即可，不要蒸太久以免影響口感和營養。

1、蒸蛋一般需要7-8分鐘，如果是放在普通的蒸鍋上面蒸的話，7-8分鐘左右蛋基本已經熟，這時的蛋會比較滑嫩。

如果放在微波爐裡蒸的話有可能時間控制在六分鐘左右，否則的話就容易變老。

2、而在蒸箱裡面中的話時間則更短，五分鐘左右就可以了。

可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已經凝結，如果凝結了就是熟了。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、15分鐘左右。

2、主料：雞蛋3個、溫水適量、鹽少許。

3、將雞蛋磕入碗中，調入半勺食用鹽。

用筷子攪打出濃密氣泡後，加入適量鹽和溫水再次攪拌均勻，雞蛋與水比例約1:1，水量決定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩，但是也不宜太多了，否則就不成形。

將雞蛋液過濾掉氣泡，最好3次以上，如果沒有過濾篩網，則用勺子撇去表面氣泡。

注意為了避免蒸汽迴流，造成表面蜂窩組織，一定要蓋上保鮮膜用牙籤戳幾個小孔或者倒扣一個平盤；然後等待蒸鍋水開後放入蒸鍋，繼續蒸15分鐘左右即可。

蛋液蒸好後，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、少量的香油、蔥花即可食用。

蒸雞蛋要多長時間？

15分鐘。

蒸雞蛋大約需要15分鐘。蒸雞蛋的時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。蒸雞蛋時先保持大火蒸制10分鐘，然後利用餘溫繼續燜上5分鐘即可。

蒸生雞蛋一般蒸幾分鐘

蒸生雞蛋一般蒸幾分鐘

　　蒸生雞蛋一般蒸幾分鐘，俗話說病從口入，我們要在飲食方面格外注意，這樣才能讓自己的身體更加健康，但如今很多人的飲食習慣都不好，比如煮食物總是不煮熟就吃，接下來一起了解下蒸生雞蛋一般蒸幾分鐘。

　　蒸生雞蛋一般蒸幾分鐘1

　　 一、蒸雞蛋需要幾分鐘

　　5~8分鐘左右

　　雞蛋是非常容易蒸熟的，所以一般蒸5~8分鐘左右就可以了。如果蒸的時間過長，那麼雞蛋裡面的水分就會被全部蒸乾，雞蛋也會變得非常的老，變成了蒸蛋糕了。所以在蒸雞蛋的時候隨時觀察一下，當雞蛋液凝固後就可以關火停止蒸了。

　　 二、蒸雞蛋的小訣竅有哪些

　　 1.熱水上鍋蒸

　　蒸雞蛋和蒸其他的菜不一樣，很多菜蒸的時候要用冷水上鍋蒸，讓它從冷到熱的慢慢加熱把菜蒸熟蒸透。但是蒸雞蛋的話必須要熱水上鍋蒸，因為雞蛋液非常容易熟，如果用冷水下鍋蒸的話，時間太長，雞蛋會蒸得很老不好吃，所以必須熱水上鍋蒸，蒸上5~8分鐘左右就可以吃了，特別鮮嫩爽滑Q彈。

　　 2.注意火力

　　蒸雞蛋的時候講究的是大火快蒸，千萬不要調成小火慢慢蒸，這樣的話蒸的時間特別長，不容易蒸透，有可能外面已經凝固裡面還是蛋液，還有就是會把雞蛋液裡面的水分都蒸乾了。所以必須大火蒸，這樣蒸出來的雞蛋的特別的香，用勺子輕輕敲擊表面的非常的q彈爽滑。

　　 3.覆蓋保鮮膜

　　蒸雞蛋的時候會有水蒸氣產生，如果上面沒有覆蓋任何東西，水蒸氣就會流入蛋液裡面，蒸出來的雞蛋口感就會差很多。因此可以在上面覆上一層保鮮膜。用牙籤戳上幾個洞透氣，這樣蒸雞蛋才好吃。

　　平時大家在蒸雞蛋的時候要注意觀察，不要蒸的時間太久，也不要蒸的時間太短，否者蒸出來的雞蛋都不會好吃的。希望今天分享的關於蒸雞蛋的小訣竅能夠讓大家以後自己蒸雞蛋的時候，蒸出美味好吃的雞蛋羹來。

　　蒸生雞蛋一般蒸幾分鐘2

　　蒸蛋時間其實並沒有一定，根據碗的大小和蛋的多少，蒸蛋時間是不一樣的。一般蒸雞蛋需要花10到15分鐘的時間可以完全蒸熟，雞蛋比較多可以適當延長時間。蒸的時候可以先用中火蒸個九分鐘左右，然後轉為小火蒸大約五分鐘，這樣雞蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸雞蛋時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。

　　雞蛋有很多種吃法，根據營養的吸收消化效率來說，蒸雞蛋吃時的效率是100%，炒雞蛋是97%， 煎雞蛋 是81.1%，水衝蛋是92.5%，生吃在30%到50%之間。由此，可以很明顯的看出，蒸雞蛋是最營養的吃法。

　　在家蒸雞蛋一般蒸10到15分鐘左右最好，雞蛋比較多可以適當延長時間。首先打散雞蛋，攪勻，加與該雞蛋量類似的1-3份30度左右的溫水， (加1份水雞蛋羹硬一些，加3份水雞蛋羹軟一些。)加鹽，蒸10分鐘左右，鍋蓋務必要留縫，不要蓋嚴實了，這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。

　　不要用生水來調和雞蛋液，否則蒸出的蛋羹不平整，會有蜂窩。另外，也不要用開水來調和蛋液，這樣會使蛋液被燙熟，蒸出的成品出現結塊。用涼開水，也就是燒開後自然冷卻的水，來調和蛋液，可以說，是蒸出平滑蛋羹的第一步。蒸蛋羹的時間不能過長，也不能用大火來蒸，否則溫度過高，雞蛋很容易就變老了，而且蛋羹的表面會出現很多氣泡、類似蜂窩的組織，影響蛋羹的美觀。

　　蒸生雞蛋一般蒸幾分鐘3

　　 吃蒸蛋的好處

　　 1、提高記憶力

　　平時多吃一些蒸蛋，能吸收豐富的膽鹼，這種物質可以直接作用於人類的神經系統，能提高腦細胞活性，對提高人類記憶力有很大好處，特別適合那些經常用腦和記憶力減退的人群食用。

　　 2、保護肝臟

　　平時人們多吃蒸蛋還能保護肝臟，能減少病毒對肝臟的傷害，也能提高肝臟的解毒功能，因為它含有的蛋白質對受損的肝細胞有明顯修復作用，而蛋黃中含有的卵磷脂則能促進肝細胞再生，能加快人體代謝，增強人體免疫功能。

　　 3、降低膽固醇

　　生活中人們堅持天天吃蒸蛋，還能有效降低血液中膽固醇的含量，因為它含有的卵磷脂不但能抑制人體對膽固醇的吸收，還能加快人體內膽固醇的分解與代謝，既能延緩血管衰老，又能增加血管彈性，對現代人類高發的動脈硬化和冠心病都有一定預防作用。

　　 4、調理脾胃

　　蒸蛋還能調理脾胃，他可以入脾經和胃經，而且它口感軟糯，易於消化和吸收，能修復受損的`胃粘膜，也能提高腸胃的消化功能，對人類的脾胃不和，消化功能下降以及胃炎和胃潰瘍等常見不良症狀都有一定的緩解作用。除此以外平時多吃蒸蛋還能美容養顏也能延緩衰老，更能預防癌症發生。

　　 雞蛋的功效與作用

　　 1、改善記憶力

　　雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

　　 2、保護肝臟

　　雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

　　 3、防治動脈硬化

　　美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

　　 4、預防癌症

　　根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

　　 5、延緩衰老

　　不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

　　 6、美容護膚

　　雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，面板也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護面板美的重要食品之一。

生雞蛋多久可以蒸熟啊？

十分鐘到十五分鐘。

生雞蛋一般情況下需要蒸十分鐘到十五分鐘。可以用中火蒸雞蛋10分鐘左右，然後轉用小火蒸5分鐘。蒸雞蛋的時間不宜過長，否則會影響雞蛋的口感。還有在蒸雞蛋的時候最好是使用冷水，使用熱水蒸雞蛋會導致外面已經熟了，裡面還沒熟的情況，還會影響到雞蛋的口感。但是根據使用的鍋具不同，我們所需要的時間也會有變化，我們通常用的鍋，蒸十五分鐘左右就可以熟了，而專門的蒸蛋器相應所需要的時間也比較短，畢竟它是專門研發來蒸雞蛋的，大概要蒸十分鐘到十二分鐘左右。事實上雞蛋羹要做得好吃，不只是與蒸制時間有關，還與加水量有很大關係，加水過多，則蛋液過稀或者可能不成形；加水太少，則口感不夠滑嫩。加水量是關鍵一般建議蛋液與水的比例為1:18-1:2.2，加水越多則口感越水嫩。水加入蛋液中，要邊攪拌邊加，並且攪拌必須要均勻，有條件的可以將蛋液用細網過濾一下，效果更好。

雞蛋蒸多久

雞蛋要蒸3分鐘到5分鐘。

雞蛋要蒸3分鐘到5分鐘，主要看個人蒸雞蛋的時間、火候以及數量等等，有些人想要一下子把雞蛋蒸熟，還是要花上幾分鐘的時間。而且也不要蒸太久，因為雞蛋蒸熟之後可能會出現營養分解的情況，所以適量的時間即可，才能保證雞蛋當中的營養。正常人每天吃一個雞蛋是對於健康非常有益的。

用溫水蒸雞蛋，可使蒸蛋受熱均勻，使蒸雞蛋鮮嫩，時間相對較短，不會使其口感變老。建議先蒸蛋，再用刀將蛋羹劃幾刀，再加少許熟醬油或鹽水以及蔥油等調味品。

雞蛋如何儲存：

1、放冰箱冷藏儲存：雞蛋冷藏儲存是大部分人常用的方法，遵循的就是低溫保鮮的原理，如果家裡的雞蛋不是很多，或者冰箱的空間夠用，放冰箱冷藏是儲存時間最長的辦法，小時候家裡沒有冰箱，奶奶會把雞蛋放在地窖裡，地窖中儲存也是因為地窖中的溫度比較低。

2、室溫儲存雞蛋表面不能用水洗：剛買回來的雞蛋表面會有髒兮兮的東西，切記不要用水沖洗，因為雞蛋表面已經形成一層天然屏障，隔絕外界細菌的侵入，如果放室溫儲存，雞蛋表面千萬不能用水洗，如果放冰箱儲存，可以清洗一下，然後擦乾再放冰箱。

3、雞蛋要大頭朝上，小頭朝下儲存：雞蛋的一頭鈍一頭尖，也就是一頭大一頭小，是因為雞蛋的氣室在大頭，儲存的時候，讓雞蛋的大頭朝上，可以保持雞蛋呼吸，保證通風性，不容易變質。平放或者尖頭朝上，蛋黃容易上浮，造成氣孔堵塞。

4、雞蛋放在大米或者小米等穀物中，可以延長保質時間：把雞蛋埋入到大米或者小米中，是為了隔絕空氣，類似於真空儲存，這樣既可以保持雞蛋表面乾燥，又能防止細菌侵入，用這個方法儲存可以把雞蛋表面清洗乾淨，然後擦乾保證完全沒有水分，雞蛋要埋入到穀物中，小時候奶奶就是這樣儲存雞蛋的，用這個方法能儲存兩三個月。

5、把茶包用紙或者紗布包起來，放進雞蛋中：茶葉可以起到乾燥劑的作用，把茶包放進雞蛋中，能吸收雞蛋表面的潮氣，保證雞蛋的乾爽。

新鮮雞蛋要蒸多久能熟（雞蛋需要蒸多久才熟）

1、雞蛋要大約十五分鐘才會蒸熟，我們在蒸雞蛋時最好是在冷水被燒溫了以後再把雞蛋放入鍋中。除此之外，蒸雞蛋時應該把雞蛋和水按照1：1.5的比例混合在一起，最後加入適量的鹽攪拌均勻就可以放入鍋中蒸了。

2、蒸雞蛋大約要花費十五分鐘左右的時間才能蒸熟，我們可以先用中火把雞蛋蒸十分左右，然後再轉小火把雞蛋蒸五分鐘，這樣雞蛋就差不多能蒸好了。

蒸雞蛋多久能蒸好，蒸蛋需要多長時間

蒸雞蛋具體蒸多久要根據你選用的容器來決定。一般用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點就會用到10分鐘，如果薄一點8分鐘也能做好。

雞蛋羹就是蒸雞蛋，吃起來細膩順滑，男女老少皆宜。雞蛋裡面含有豐富的蛋白質，而且動物蛋白易被人體吸收。雞蛋羹要蒸幾分鐘最好肯定有很多人不知道。具體蒸多久要根據你選用的容器來決定。一般用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點就會用到10分鐘，如果薄一點8分鐘也能做好。

製作蒸雞蛋羹的注意事項

1、在蒸之前攪拌蛋液的時候不要加生水，否則的話蒸出來的雞蛋會出現很多氣孔，最好是加涼白開。

2、在攪拌蛋液的時候手法要輕柔，千萬不要劇烈的攪拌，這樣會是蛋液產生很多氣泡，蒸的時候蛋液就不能融為一體，會嚴重影響口感。

3、在蒸之前可以加入少量的鹽，但是不要加入其他調味品，否則可能導致雞蛋中的蛋白質變性，營養流失，還會影響口感。可以在蒸熟之後在雞蛋羹上劃幾道小口子，澆點醬油什麼的。

4、時間不宜過長。當加熱到八十五度的時候，蛋液就會凝結成塊，如果蒸的時間過長，會使雞蛋變硬，口感變木。

蒸雞蛋要多久才會熟 蒸雞蛋的時長

1、生雞蛋一般情況下需要蒸十分鐘到十五分鐘左右即可，但是根據使用的鍋具不同，我們所需要的時間也會有變化，比如通常用的鍋的話，蒸十五分鐘左右就可以熟了，而專門的蒸蛋器相應所需要的時間也比較短，畢竟它是專門研發來蒸雞蛋的，大概要蒸十分鐘到十二分鐘左右。

2、蒸雞蛋要注意的是必須蒸足夠的時間，有人喜歡吃生雞蛋。其實這種吃法是錯誤的，必須要蒸熟才能吃，因為沒有蒸熟的雞蛋體內含有很多的沙門氏菌等物質，吃下去的話很有可能會食物中毒。

生雞蛋蒸多久能熟？

一般蒸帶殼的雞蛋需要花銷十五到二十分鐘上下的時間才可以把它煮熟，我們能夠 減少或延長性時間進而將生雞蛋蒸嫩一點或是是蒸老一點。許多 不論是哪樣蒸法最好是必須把生雞蛋徹底煮熟，要不然它內部就可能會殘餘對身體危害的病菌。

帶殼生雞蛋蒸多久能熟

生雞蛋是我們日常生活十分普遍的一種食材，它的烹調方法有十分多，例如蒸、炒、煮這些，我們平常在蒸雞蛋的情況下一般全是將它磕開、打撒把它蒸成雞蛋羹吃，但實際上它也是能夠 帶殼立即蒸的。

假如要想蒸帶殼的雞蛋得話，一般都需要把它放進鍋中蒸上十五到二十分鐘上下，我們能夠 依據自身的愛好來挑選將生雞蛋蒸嫩一點或是是蒸老一點。

很多人平常都十分喜歡吃溏心雞蛋，但是這兒並不強烈推薦那樣做，由於生的生雞蛋裡邊帶有一些對身體危害的病菌，假如我們服用沒熟的生雞蛋得話就很有可能對我們的人體導致損害。

雞蛋水煮的恰當作法

涼水入鍋，溫火提溫，燒開後微火煮2分鐘。熄滅後再侵泡5分鐘，那樣煮出去的生雞蛋雞蛋清嫩，雞蛋黃凝結又青春不老。

假如吃水煮雞蛋，生雞蛋最好是煮得嫩點，即沸騰後再煮五六分鐘就可以了，這時，雞蛋的蛋黃不久凝結，服用這類情況的生雞蛋，身體對蛋白的消化率最大。

煮雞蛋時間太長傷害大

生雞蛋在開水中煮，超出10分鐘，生雞蛋內部便會產生一系列化學反應。蛋白質的功能會越來越密不可分，不容易與胃酸中的蛋白胃蛋白酶觸碰，因而沒辦法被消化吸收。蛋白含蛋氨酸，長期加溫後，溶解出硫酸鹽，與雞蛋黃中的含鐵反映產生硫化鐵和硫化亞鐵。這也是為什麼雞蛋蛋黃表層會造成黑綠色的原因。

因而，建議大夥兒煮蛋最好是不必超出10分鐘。

不太熟的生雞蛋非常容易造成腹瀉

生雞蛋在產生全過程中，不但存有沙門菌環境汙染的問題，也有抗酶蛋白和抗生物素蛋白質二種有害物質轉化成。前面一種會影響蛋白的消化；後面一種能與食材中的生物素融合，造成身體生物素欠缺，造成精神怠倦、肌肉痛等病症。而生雞蛋一經煮開，所述二種物質才會被毀壞。因而，生雞蛋要高溫煮開後再吃。

蒸雞蛋需要多長時間

蒸雞蛋需要大約10分鐘左右即可。蒸雞蛋需要提前準備的材料有：雞蛋3個、小蔥一顆、蒸魚豉油一勺、芝麻油半勺。

1、把雞蛋磕到盤子裡放進廚籠裡上火蒸10分鐘。

2、用筷子扎一下蛋黃不見蛋液流出就可以出鍋了。

3、加入一勺蒸魚豉油。

4、然後加半勺芝麻油。

5、撒上蔥段邊上用紅蘿蔔點綴。

6、吃時攪拌均勻就可以了。

蒸雞蛋要多久

家蒸雞蛋一般蒸10分鐘左右最好。

首先準備好材料：雞蛋兩個，鹽，蔥花，涼開水等，打散雞蛋，攪勻，加與該雞蛋量類似的1-3份30度左右的溫水。

然後加鹽，蒸10分鐘左右，鍋蓋務必要留縫，不要蓋嚴實了，這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。