大塊雞炒熟需要的時間

1、根據雞肉的大小判斷炒熟時間：對炒肉來說，大小無疑是最為重要的炒熟因素之一，切得大塊熟得就會稍慢，切得小塊熟得就會稍快，因此我們在炒雞肉時可以將它切成細碎的肉丁，這樣就可以減少炒菜的時間，一般來說，五分鐘左右它就會完全熟透，可以出鍋啦但是如果喜歡“大口吃肉”，想要切大塊，那麼就得增加時間到十分鐘左右甚至以上，否則就只能吃到帶血絲還夾生的雞肉了。

2、沒炒熟的雞肉中含有大量細菌和微生物，其中的蛋白質也無法被很好地吸收，會給腸胃造成相當的負擔，所以雞肉沒炒熟會導致拉肚子等不良反應乃至更重。