蒸小米飯的做法介紹
- 家常美食
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1、做法一
用料:小米30克,水適量,豌豆,枸杞少許。
小米洗淨,加適量水,剛剛沒過小米就行,放入電燉鍋,隔水燉上1-2個小時,水乾了,米也熟了。扣出,用豌豆和枸杞點綴一下即可。
2、做法二
用料:小米半杯、水適量。
取半杯小米,淘洗幾遍,倒入適量的水。放入鍋中,蓋上鍋蓋隔水蒸15分鐘,取出,晾涼食用。
3、做法三
用料:小米2量杯(電飯煲量米杯)、南瓜適量、清水適量。
放小米的碗裡,加入沒過小米的水,用一根筷子攪拌幾次,倒掉水份。鍋內放入適量的清水,大火燒開,放入洗淨的小米。南瓜洗淨,切成大小均等的南瓜丁,放入鍋中。用勺子把鍋裡的食材攪拌幾下。蓋好鍋蓋,先大火煮開,再改用小火蒸煮。蒸煮期間可以開啟鍋蓋,把食材攪拌幾下。蓋好鍋蓋,繼續蒸煮。等鍋裡的水分基本煮幹,關火。蓋好鍋蓋,利用火的餘溫繼續煮一會即可。
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小米飯
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