火鍋雞
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
雞肉:適量; 蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;花椒:適量;八角:適量;幹辣椒:適量;郫縣豆瓣醬:適量;白糖:適量;食鹽:適量;雞精:適量;
火鍋雞的做法
將鍋中放油,大蔥切段,薑切片,蒜剝皮,和乾紅辣椒、郫縣豆瓣醬一起投入鍋中煸炒出香味
放入雞塊,炒至肉塊3-4成熟
添湯,放入花椒、大料、白糖、食鹽、雞精各適量
倒入火鍋中,加熱。待肉熟後加青菜、食用菌、火腿等隨意,即涮即食
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火鍋
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