烤牛奶的新鮮做法！ 創意美食

今天分享一個牛奶的神仙吃法：外焦裡嫩的烤牛奶！表皮焦焦的，裡面嫩嫩的，吃起來奶香濃郁，一口氣吃完一大盤！

工具/材料

食材：
蛋黃 2個
牛奶 500g
玉米澱粉 50g
糖 20g
芝士片 1片
保鮮膜 1張

操作方法

把蛋黃、牛奶、玉米澱粉、糖依次倒入鍋中，攪拌均勻後放到電磁爐上。

小火熬煮，加入一片芝士片，一直攪拌至濃稠順滑的程度即可。

將牛奶糊糊倒入容器裡，用保鮮膜蓋上，接著用手簡單的按壓一下後，放入冰箱冷藏3小時。

冷藏時間到了之後，就把凝固的牛奶塊拿出來，一個倒扣就完整的出來了，然後切成你想要的大小。

在切好的牛奶塊表面刷上提前備好的雞蛋液；放入烤箱，將溫度調至250度，烤10分鐘即可。