酸葡萄乾的做法 酸葡萄乾怎麼做
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1、麵粉盛在大碗中,加適量鹽,再將涼開水分次、慢慢倒入。
2、邊倒水邊用筷子攪,直到成為可以流動的比較稠的麵糊狀,用筷子將麵糊中的小麵糰攪勻。
3、往麵糊中打入一個雞蛋,再攪勻。
4、平底鍋燒熱,轉小火,在鍋底薄薄地塗上一層油。
5、用大勺舀起約半勺麵糊,慢慢倒入鍋中心,麵糊會往四周自然流開,形成一個茶杯蓋大小的圓餅。
6、往餅上放4-5粒葡萄幹,待底層凝固後,翻面煎。
7、兩面煎好後,盛起即可。
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葡萄乾
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