清燉鯉魚的做法 清燉鯉魚

1、主料：鯉魚750克。輔料：香菜15克。調料：大蔥15克、姜5克、料酒25克、鹽4克。

2、將鯉魚去鱗、腮、內臟，洗淨；

3、加蔥末、薑末、香菜末、料酒和鹽稍醃片刻；

4、在鍋里加適量清水，將魚煮至湯白肉爛；

5、加醋少許，即可食用。