薯條怎麼做不黑 薯條做不黑方法介紹
- 家常美食
- 關注:2.5W次
1、首先我們把土豆削皮,切成長條。
2、放入冷水中浸泡10分鐘,這時我們可以加入適量的食鹽。
3、加入食鹽可以使得土豆條更加入味。放入清水中浸泡是為了避免土豆被氧化而變黑。這就是我們炸薯條前多做的一步,這一步就是把土豆條放入清水中浸泡10分鐘。
4、焯水30秒,焯水可以使得土豆香脆不發軟。千萬要記住,焯水時間不能太長,30秒就足夠了。
5、起鍋倒油油溫升至5成熱時放入土豆炸,炸至金黃色撈出控油。
6、接著再復炸一遍。控幹油出鍋。
7、趁熱撒上少許食鹽,蘸著番茄醬一起吃,香脆酸甜,特別好吃。
標籤:
薯條
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/92n8lk.html