魚板做法

1、用料 ：魚八條，麵粉少半碗，玉米澱粉半碗，雞蛋2個，料酒勺，蔥1根，姜8片，蒜3瓣，米醋1勺，精鹽適量，五香粉1勺。

2、粉半碗，麵粉少半碗兩個一個雞蛋都可以，加點鹽天水攪拌粘稠。

3、魚加蔥薑蒜，五香粉粉。精鹽。米醋。料酒醃製兩小時以上。越久越好。最好是醃製一下午效果更好。

4、醃製好的魚拿出來表面晾乾後放進剛剛活幹的澱粉裡裹上。放油鍋炸。

5、炸制金黃酥脆撈出。